Le 9 octobre, les cuisiniers du Département se mobilisent pour servir du poisson 100% breton. Au menu du Citéade aujourd’hui : filet de tacaud Finistérien.

A travers cette initiative, Le Département du Finistère réaffirme sa volonté d’accompagner fortement les transitions, en développant notamment les filières locales et les liens entre producteurs et consommateurs locaux.

En partenariat avec la plateforme Agrilocal29, plusieurs temps forts sont organisés chaque année, notamment à destination des restaurations collectives et des collégiens, pour mieux faire connaître la richesse et la diversité des productions finistériennes et à sensibiliser sur une alimentation durable et locale.

Bon appétit !